2008年07月06日
本日の作業報告
本日は天候も良く、予定通り土寄せを行いました。
参加メンバーは、長岡さん、田村さん、油谷の３名でした。
約２／３くらいは終えたかな〜
７時を過ぎるとかなり暑いので、早々に切り上げました…。
田中さんが事前レポートで伝えたとおり、前回追加で種を植えた箇所は、
見事に全滅！！ 本当に何も生えていません…。
カメラを忘れたため、写真がなくて恐縮ですが、里芋、堀切金時、ネギなどは
とても順調に育っています。
その他の野菜はボチボチといったところでしょうか。
※苗は頼りないのですが、１つだけカボチャの実が大きくなっていました！
油谷
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2008年03月27日
今月の【美しい星】に味噌作りの記事が載りました
先日、本屋で【美しい星】を立ち読みしたところ、後ろのほうのトピックス記事で、マメジンの味噌作りが掲載されていました。皆さんもご覧になってくださいね。 油谷
2008年02月03日
マメジン味噌づくり2008のレシピ
マメジン味噌づくり2008のレシピ
味噌づくりの材料は、
金沢大地の有機大豆１３キロ、
能登の塩６キロ、
米麹１８枚（米１５キロ分）。
今年も味噌づくり講師は、ぶった農産社長の佛田利弘氏。
味噌づくりの材料は、
金沢大地の有機大豆１３キロ、
能登の塩６キロ、
米麹１８枚（米１５キロ分）。
今年も味噌づくり講師は、ぶった農産社長の佛田利弘氏。
2007年11月04日
マメジン大豆の豆タタキ、はさで乾燥させた大豆から大豆の実を叩き出す
１１月４日（日）晴天に恵まれて、マメジン大豆の豆タタキ。
先月に収穫した大豆を、はさで乾燥させていたが、
その大豆から大豆の実を叩き出す作業だ。
今回は、顔ぶれも多彩。
前回参加のPTA代表の方と新たな女性メンバー２名も参加してくれた。
おなじみの参加者（田中、長岡、田村、油谷、遠田）と総勢８名の作業だった。
作業の手を止めてちょっと休憩。ゆでたてのサトイモをアツアツでいただきました。
休憩もほどほどに作業再開。豆タタキの後は荒選別に入ります。
豆タタキで飛び出した大豆を集めて、土や枯葉から選別。
収穫した大豆はこの状態で約３０キロ程度。
選別すると良品は半分以下になる。
昼までには作業も終わり解散。
選別作業は、各自持ち帰って宿題の作業となる。
【大豆の選別の目安はこちら】
※本日不参加のメンバーには後日、宿題を渡しますね。
2007年10月14日
大豆収穫作業はよい天気に恵まれて朝のうちに終了
１０月１４日（日）よい天気に恵まれて大豆収穫作業も無事終わりました。事前に集合時間を朝７時にするか８時半にするか調整。結局、朝７時という決定。しかし最後に来た人（遠田σ(^^;）は８時半。ちょうど作業も終わり一服しているところに到着。
当日、金沢市内のPTAの方が１名見学に来てくれて、そのさいにカメラのシャッターをきってくれました。おかげでちゃっかりと写真に入れてもらいました。遅刻したのに…σ(^^;
次回は豆タタキ。１１月３日（土）午前８時半集合の予定としました。
なお、大豆の乾燥の進み具合などの都合で日程変更になるかもしれません。
（本日の記録：遠田→写真では一番右端に映ってます）
2007年10月13日
オーガニックな布団屋さん石田屋の情報誌「眠音（ねおん）」秋号にマメジンが掲載される
オーガニックな布団屋さん石田屋の情報誌「眠音（ねおん）」秋号にマメジンが掲載される。「旬なごちそう」という特集で、マメジンの枝豆収穫という記事が紹介されている。
▼「眠音（ねおん）」秋号
テーマは「旬なごちそう」。秋はそこかしこにごちそうがいっぱい。
旬にこだわって暮らす人々の秋のごちそうを取材しました。
石田屋各店はもちろん、県内ギャラリーやショップにて配布しておりますのでぜひぜひお手にとってご覧ください！！
2007年10月10日
2007年10月08日
１０月７日の畑の様子
もうすっかり秋の気配で、朝晩冷え込みますね。今回は私一人だったので、チョコチョコっと目立つヨモギを引っこ抜いてきました。約３０分ですが…。 完全に葉っぱがなくなってしまって、鞘から飛び出している豆もボチボチありました。場所によってバラつきがあるので、収穫のタイミングが難しいですね。ところで皆さん、収穫はいつになるのでしょうか？
あぶさん
2007年09月17日
マメジン田中さんがMROラジオに出演
マメジン田中さんがMROラジオに出演。
「ジャパニーズグラフィティ 我ら青春の50's」日曜午後3：00〜
西川章久アナウンサーが50'ｓに向けて送る大人のラジオ。
http://www.mro.co.jp/
□ ９月９日（日）は「農業を楽しむ」
Ｍ１：「桃花源」さだまさし
Ｍ２：「赤いトラクター」小林旭
Ｍ３：「ＬＯＶＥ」ジョン・レノン
Ｍ４：「晩秋」河島英五
ゲスト 田中 孝幸さん マメジンメンバー
「ジャパニーズグラフィティ 我ら青春の50's」日曜午後3：00〜
西川章久アナウンサーが50'ｓに向けて送る大人のラジオ。
http://www.mro.co.jp/
□ ９月９日（日）は「農業を楽しむ」
Ｍ１：「桃花源」さだまさし
Ｍ２：「赤いトラクター」小林旭
Ｍ３：「ＬＯＶＥ」ジョン・レノン
Ｍ４：「晩秋」河島英五
ゲスト 田中 孝幸さん マメジンメンバー
2007年09月16日
マメジンのエダマメ、大豆を枝豆で一足早くいただきました
マメジンのエダマメ収穫祭。
早朝６時、畑に集合。
大豆を枝豆で一足早くいただきました。
甘くてうまい！
冷凍の枝豆では味わえない感動の味です。
マメジン田中さんが作った他の農産物もすっごくうまかった。
じゃがいもやたまねぎのお味噌汁は絶品。
おいしくておかわりしてしまいました。
おにぎりは今年とれたコシヒカリを「はさ干し」した
中山間地の「はさ干し米」。
もちもちっとねばりがあって、ほんのり甘みものって
とってもいい感じ。ネット通販しましょっか？
たくさんご馳走になってしまいました。
ありがとう、田中さん。(^^)v
当日は「布団の石田屋」さんが取材に来てくれました。
季刊誌の「眠音（ねおん）」秋号に掲載される見込み。
ありがとう、石田屋さん。