2008年02月03日

マメジン味噌づくり2008のレシピ

マメジン味噌づくり2008のレシピ

味噌づくりの材料は、
金沢大地の有機大豆13キロ、
能登の塩6キロ、
米麹18枚(米15キロ分)。

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今年も味噌づくり講師は、ぶった農産社長の佛田利弘氏。